PIKA PÄEVA VORMIROOG
800g kartulit
400g kaalikat
2 sibulat
200 g metsaseeni praetud
400 g hakkliha (soovi korral)
2,5 dl piima
100 g Pahkla laabijuustu
soola, võid, muskaatpähklit
Keeda kartulid ja kaalikad soolaga maitsestatud vees pehmeks. Samal ajal prae hakitud sibul ja seened. Lisa hakkliha ning maitsesta soolaga. Kui köögiviljad on pehmed, kurna need. Lisa või ja soe piim ning tambi pudruks. Maitsesta. Võta ahjuvorm ja pane selle põhja pool hakklihasegust, siis pool kartulipüreest. Korda sama ja kata riivjuustuga. Raputa vorm üle muskaatpähklitolmuga ja küpseta 200-kraadises ahjus pool tundi.
Allikas: toidutare.ee
imehea kohupiimakook
põhi:
100g toasooja võid
1 dl suhkrut
1 muna
1,5-2 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl soola
täidis:
200 g Pahkla kohupiima
1 dl hapukoort
3 muna
1 spl kartulitärklist
1 dl suhkrut
1 pakk vahukoort
Põhja segad kokku ja ümmargusse vormi. Täidis tuleb ka kõik ühte patta kokku segada ja kõige viimasena lisada vahustatud vahukoor.
Põhjale eelküpsetust pole vaja, korraga ahju 180 kraadi juures 30-45 min
allikas: perefoorum
basiiliku pesto
Koduaia pesto
1 peotäis basiilikut
¾ l rohelisi lehti
1 dl oliiviõli
½ dl vett
soola
purustatud musta pipart
3–4 küüslauguküünt
2–4 sl piiniaseemneid või mandleid
30–50 g kõva riivitud juustu
Kui kasutate värsket basiilikut, lisage soola. Soolaga õlihoidise puhul jätke sool esialgu panemata. Seda võite hiljem pärast juustu lisamist üle maitstes veidi juurde riputada, sest juustki on ju soolakas.
Retsepti aineloetelus nimetatud rohelised lehed tähendavad neid lehti, mida hetkel kõige kergem kätte saada – naat, nõges, valge hanemalts, spinat, salat, lehtsinep, kurgirohi, harilik pune, petersell, murulauk, sibulapealsed.
Purustage köögikombainis kõik ära ja pange purki.
- 1 of 7
- ››